果物

果物のパワーと効果的な食べ方について

【 果物のパワーと効果的な食べ方について 】2011年2月

果物はビタミン、ミネラル、食物繊維、酵素、ブドウ糖など栄養価も高く、素晴らしい香りと味わいが楽しめる自然の恵みです。

朝食べる果物は「金」とよく聞きますが、もっと詳しく言うなら、朝一番の空腹時に食べるのが果物の効果的な食べ方です。果物は20~30分で胃を通過し、小腸で栄養を吸収するので、早くその豊かな栄養が行き渡るように空腹時に摂るのが理想なのです。

また酵素（体内で消化や代謝など大切な働きをします）を破壊しないために生で食べる事をお薦めします。

私が野菜ソムリエ協会の「ベジフルビューティーセルフアドバイザー」の講座で講習を受けていた時の講師の肌の綺麗なお二人は「朝、必ずキゥイを食べてます。キゥイはビタミンCとE、そして食物繊維が豊富なので。」と教えてくださいました。

それから我が家の冷蔵庫の野菜室にキゥイをきらしたことはありません。
もちろん私も「毎朝、キゥイ！」です。
by naoko



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